Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil Mercimek salatamız için malzemeler;

  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • yarım su baredağı haşlanmış pirinç
  • 4-5 dal yeşil soğan
  • yarım demet ince kıyılmış dere otu
  • 1 tane rendelenmiş havuç
  • Yeteri kadar tuz
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Yapılışı ; Yeşil Mercimek ve pirinci bol su da haşlıyoruz.  Geniş bir kaba alıyoruz. Yeşilliklerimizi ince ince doğruyoruz.  Doğranmış yeşillikleri mercimeğin üzerine ekliyoruz.  Üzerine havucu, baharatları ekliyoruz. En son zeytin yağını ve nar ekşisini döküp çok yavaş bir şekilde karıştırıyoruz. Ezilmemesi için çok fazla karıştırmayın.  Soğuması için buzdolabında yarım saat kadar bekletiyoruz.  Arzunuza göre sarımsak ve taze soğan da ekleyebilirsiniz. Yeşil Mercimek Salatamız servise hazır 🙂 Afiyet olsunnn 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir